Couteau Japonais – Nakiri 160 mm – Nashiji

Découvrez le couteau Nakiri Satake Nashiji – 16 cm, un indispensable de la cuisine japonaise, spécialement conçu pour la découpe précise des légumes, fruits et herbes fraîches.

Sa lame fine et rectangulaire assure une découpe parfaitement régulière, idéale pour des techniques raffinées comme la julienne (bâtonnets fins) ou la chiffonade (feuilles délicatement ciselées). Grâce à son tranchant droit, le Nakiri excelle dans les coupes verticales, permettant de trancher sans écraser les aliments et de préserver toute leur fraîcheur.

Issu du savoir-faire ancestral japonais, le Nakiri (菜切), qui signifie littéralement « coupe-légumes », remonte à l’époque Edo du XVIIᵉ siècle. Son design fin et équilibré en fait un couteau particulièrement agréable à manier, même lors de longues sessions de préparation.

Alliant tradition artisanale et exigence moderne, le Satake Nashiji Nakiri est un outil fiable et élégant, parfait pour les passionnés de cuisine qui recherchent à la fois précision, confort et durabilité.