Couteau Japonais – Santoku – Emeraude

Inspiré de la tradition japonaise, ce couteau de cuisine est idéal pour les découpes précises du quotidien : viandes, poissons, légumes et herbes.

🔪 Lame damas VG10 miroir : performance et esthétisme

La lame de 170 mm est forgée à partir d’un noyau en acier VG10, enveloppé dans 67 couches de damas. Ce procédé confère à la lame une dureté exceptionnelle (environ 60 HRC), un tranchant durable et une excellente résistance à la corrosion.

🪵 Manche en bouleau stabilisé : confort et élégance

Le manche de 125 mm, en bois de bouleau avec sa touche émeraude, offre une prise en main naturelle et équilibrée. Son design épuré et sa finition soignée apportent une touche d’élégance à ce couteau d’exception.

🧼 Pierre à aiguiser incluse : un tranchant toujours optimal

Pour conserver l’efficacité de la lame, le couteau est livré avec une pierre à aiguiser en corindon blanc (grit 1000#). Ses dimensions (180x60x10 mm) et son poids de 250 g en font un accessoire pratique pour l’entretien régulier de votre lame.

🎯 Polyvalence et précision au quotidien

Avec sa lame fine et légère, le The Santoku est l’outil idéal pour les travaux minutieux en cuisine : émincer, trancher, hacher. Il est parfaitement adapté à la préparation de viandes, poissons et légumes.

🇯🇵 Un couteau japonais de qualité professionnelle

Fruit d’un savoir-faire ancestral, ce couteau est conçu selon les standards de la coutellerie japonaise. Chaque détail, du damas à la finition du manche, est soigneusement travaillé pour offrir un outil à la fois fonctionnel et esthétique.

🎁 Un coffret élégant pour un cadeau idéal

Présenté dans un coffret soigné, il sera un cadeau parfait pour les passionnés de cuisine ou les amateurs de belle coutellerie.